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不是山珍海味,不是滿漢全席,是平民美食─金峰魯肉飯
牛肉上週末去台北開會,回花蓮前去了中正紀念堂附近金峰魯肉飯朝聖,趕緊來看看牛肉吃了啥好料。

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金峰魯肉飯在自由廣場(中正紀念堂)的附近,搭捷運就可以到,相當的便捷,想當然人潮也是絡繹不絕。

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牛肉大概是晚上六點半到金峰魯肉飯,夭壽多的人...無論是內用還是外帶區都是滿~滿~滿(我只要吃個魯肉飯而已啊!)

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金峰魯肉飯在轉角的位置,旁邊有個停車場的樣子,人潮都會排到出路口,店內員工常跑出來請大家轉個彎繼續排。

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這排隊的人潮還是分成內用&外帶區,依舊是相當多人啊...車水馬龍人來人往高朋滿座啊!!!

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接著來看看金峰魯肉飯的賣些什麼,第一時間看到價格牛肉還以為自己眼花,蝦米阿!這價格在台北真的是...太便宜!
牛肉都情不自禁的要說...
 
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接著看到的是金峰魯肉飯的用餐環境,狹長型的用餐區蠻擁擠的,不過店內的翻桌率很高,只是人手有點不足就是了...

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金峰魯肉飯的菜單來了,簡單明瞭,寫完放桌上就會有人來收,店員常常手忙腳亂就是了。

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牛肉和同事一口氣點了金峰魯肉飯的招牌魯肉飯(中)、控肉、筍乾、魯蛋、油豆腐與燙青菜,最後搭配一個豬肚湯。
(其實原本是要點雞湯的,不過老闆說賣完了,才六點半耶!!!)

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來介紹一下讓牛肉印象深刻的幾道菜,首先是控肉的部分,整體的感覺挺大方的,就是說整道菜看起來不會有那種魯太久死氣沉沉的感覺,另外就是口感方面不會像有些店家魯太久導致肥肉入口即化;瘦肉生硬乾澀。特別要說的是金峰魯肉飯的瘦肉多了點彈性亦保留了軟嫩口感,搭配魯肉飯實在是很舒服的一件事。

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再來是筍干,看起來很油的一道菜,事實上一點都不油...因為油的在後頭!很傳統的一道菜但是要做的好吃不容易,一樣是滷系列,加入了適量的酸菜讓個筍干滋潤不少,最重要就是吃起來略為偏酸的口感很開胃,配著魯肉飯一起解膩不少,C/P值很高,牛肉很用力的給他推薦!

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油的來了...燙青菜,金峰魯肉飯的燙青菜是菠菜,不知道是不是為冬天量產的關係,下次來會期待金峰魯肉飯換個菜,多樣選擇嘛!其實牛肉覺得燙青菜除了油了一點這件事外,其他方面都很不錯,特別是燙青菜上頭加了蒜粒(不是末喔!),吃起來有祛寒的感覺,加上醬油膏的甜味,挺不賴的!不嫌油的朋友可以考慮,價格也很公道。

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主角來了!金峰魯肉飯的招牌─就是魯肉飯顧名思義,肥滋滋的部位是必須的,但是金峰魯肉飯還加入了瘦肉的部分,牛肉猜比例大概是7比3吧(肥/瘦),另外不同於某些店家將魯肉切成塊狀或是丁狀的型態,金峰魯肉飯切成長條狀也多增添不少紮實感,口味方面則是偏淡,醬汁的部分似乎是加了不少冰糖,還算濃郁;牛肉認為整體有甲到甲上的空間。

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再來是油豆腐,整體的感覺很普通,但是牛肉很愛吃女生XD豆腐系列的菜,所以還是點了,大概只有★★★☆☆的評價。

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魯蛋也有點可惜,並沒有魯的很透徹,蛋白與蛋黃中間像隔著距離,說有層次也不對,比較確切的形容是蛋白與蛋黃井水不犯河水,不知道是不是因為生意太好供不應求導致魯蛋沒有辦法魯到位,整體還算ok。

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最後看到的也是最讓牛肉失望的是豬肚湯,豬肚的確是蠻大塊的,不過也就這樣而已。湯頭的部分牛肉根本是踩到地雷!

幾乎沒有味道啊!雖然說金峰魯肉飯整體的口感偏淡沒錯,但是這湯也太淡了吧!有點像是喝水般的口感讓牛肉退避三四五六七舍...☠

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最後來用一張水水的金峰魯肉飯做EnD,簡單點評一下:金峰魯肉飯經濟實惠;交通方便。如果可以改善湯的品質會更好,較為偏淡的口感很符合現代人的飲食習慣,筍乾很開胃,買回去當下酒菜不錯,然後燙青菜的價格真的算便宜(在這物價高漲的時代真的是這樣!!!),有機會來可以多吃一點

★附上金峰魯肉飯的相關資訊

地址:台北市中正區羅斯福路一段10號(捷運中正紀念堂站2號出口步行約1分鐘)

電話:02-2396-0808 

營業時間:AM8:00~AM01:00(每月第二&第四個星期日營業至晚上8:30)


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